シフォンケーキ
初めてケーキを焼きました。通販のシフォンケーキキットを使いました。バナナのシフォンケーキです。
初めてで、周りの期待もあったので、ちゃんと最初に説明書に読んで、準備もしました。卵を黄身と白身に分けて泡立て、粉を混ぜ、焼くというシンプルな作り方でしたが、出来上がったものは膨らみが足らずバウンドケーキになりました。
原因は黄身の泡立て不足でしょう。いつまでたっても白くならないし、泡立たないし嫌になってきたので、自分の判断で途中でやめたことが悪かったんだと思います。私はケーキ作りに向いてないと思います。泡立てがたいへんで泡立て器がなかったら途中でやめていたと思います。やっぱりお菓子は買って食べるのが一番ですね。
